Вкусный проект в Любляне — sLOVEnia EAT

Home/Вкусный проект в Любляне — sLOVEnia EAT

Вкусный проект в Любляне — sLOVEnia EAT

Эта история про трехглавого дракона, летающие жганцы (трудно переводимый местный фольклор) и битву шеф-поваров.

Но обо всем по порядку.

Недавно мы побывали на удивительном мероприятии. И это не для красного словца. Удивительном, потому что, пожалуй, редко в Словении встретишь такой интересные продукт, который совмещает в себе туристическую авантюру, классические традиции и кулинарные наслаждения.

Знакомьтесь,  sLOVEnia EAT.

Да, это про еду. Про словенское гостеприимство. Про красавицу Любляну, названную самой зеленой столицей Европы.

Именно здесь, в центре города у самой реки проходит кулинарный мастер класс для любого желающего приготовить традиционные люблянские блюда. И, естественно, после ими отужинать.

Как это происходит

Все начинается с Франце Прешерна. Вернее с площади имени его как точки сбора участников кулинарных приключений. И ждет их там никто иной, как трехглавый дракон (ставший символом проекта). Все отправляются на легкую прогулку, и путь лежит через местный рынок. Но прежде вы сможете услышать легенду о трехглавом драконе. Раскрывать все карты не будем. Если вы уже знаете легенду о люблянском драконе, то это его сын. Ох и печальная у него была жизнь. Пока не…стал он символом кулинарного мастерства в Любляне. Именно поэтому в программу включена торговая площадь с проверенными свежими и вкусными ингредиентами.

Надо признаться, такое веселое начало задает нужный тон всему приключению.

А продолжается оно прогулкой на лодке по реке Люблянице. За тридцать минут вы доберетесь до места назначения — ресторана Ливада. Собственно, здесь вас ожидает сам мастер класс. От словенского шеф повара вы услышите о некоторых типично люблянских блюдах, а после под его чутким надзором их приготовите. Каждый побудет в роли шеф повара, а, возможно, привнесет в блюдо и свою идею. Кстати, прекрасная идея как для семейного отдыха, так и для тимбилдинга до 15-ти человек.

И самое интересное, что все это происходит не в закрытой душной кухне, а прямо на берегу реки!

Особенность кулинарного мастер класса

  • Все продукты исключительно местного происхождения
  • Блюда из старой кулинарной традиции Любляны
  • Предварительных навыков кулинарии не требуется
  • Помимо бокала вина и безалкогольных напитков вас познакомят с авторским коктейлем «Люблянская мгла»

Самое вкусное

Подробности и цены можно найти на сайте sLOVEnia EAT.

При заказе мастер класса с нашего сайта вы получаете скидку в 5 %! Для этого просто напишите нам.

Экскурсия и мастер класс проводится на словенском или английском языках. Возможно также русское сопровождение. Боевое крещение и практику у шеф повара мы прошли и к кулинарным изыскам с вами готовы!

Небольшой репортаж как все происходило.

ПС: чуть не забыли! Летече жганце  (leteče žgance) в дословном переводе звучали бы как «летящие клецки». Но речь идет о куриных бедрышках, запеченых в сухарях. А вот почему их так называют в Любляне мы расскажем на мастер классе.

Летече жганце

Leave A Comment